バラとロースは神戸ビーフ・赤身は九州和牛を、和牛ホルモンは神戸屠場で処理されたものだけを… 生産農家の減少、輸出の拡大…今後和牛はどんどん高くなることが確実。それでも私達は和牛にこだわります。居酒屋新はユッケを販売できる焼肉屋の姉妹店!日本が世界に誇る食材の一つ【黒毛和牛】にどこまでもこだわります!