先日に続いて姉妹店・居酒屋「新」のネタです。 取材の記事の時にもチラッと書きましたが、「新」で新メニューがスタートしました(^^) 【塊肉】 お肉をブロック形状のまま、低温調理など素材にあった下処理調理法を駆使し、最終的にはオーブンで焼き上げる迫力の商品です♪